商品説明 日本の竹の子でメンマ作りしてみませんか？歯触りは竹の子の種類では最高です。メンマ作りに適した唐竹の子です。採りたてを塩漬けして天日干し、しました。調理しやすいしっとりと仕上げました。塩抜きは、塩を洗って頂きたっぷりの水に一晩浸してください。  大体次の日には塩は抜けます。熱湯で５〜６分湯がいてからお使い下さい。メンマだけで無く、普通の竹の子と同様、色々なメニューにお使い下さい。グラム数はコメント頂けましまら対応致させて頂きます。賞味期限  昔は冷暗所で一年程で大丈夫でしたが、最近は昔の気候と違います。冷蔵、冷凍をお勧めします。                    保健所には届け済みで出品しております。